消防工程专业培养具备消防工程技术和灭火救援等方面的知识和能力，能在公安消防部队和企事业单位从事消防工程技术与管理和灭火救援指挥方面工作的工科学科高级专门人才。
学生主要学习消防工程、土木工程、管理和管理学等方面基本理论和基本知识，受到消防技术标准审核、监督管理和组织指挥等方面机能的基本训练，具有消防监督、队伍管理和灭火救援工作的组织指挥的基本能力。
消防工程培养适应21世纪消防事业需要，德、智、体、美发展，基础扎实，知识面宽、能力强、素质高，富有创新精神，具备掌握火灾科学的基本理论，掌握工业产品及其生产过程和各类设施、设备的消防技术与工程方法，掌握消防法规、防灭火工程技术、火灾调查和灭火救援等方面的知识和能力，能在大专院校、科研设计院所、企事业单位消防部门和公安消防部队从事与消防有关的教学、科研和工程设计、消防管理、火灾调查和组织指挥等方面工作的高级专门人才。
当你逃跑时，你必须前进?
火灾会产生大量烟雾。一旦吸入烟雾，就会对我们的呼吸道造成很大的伤害。由于烟雾比空气轻，它应该在逃逸时逃逸并逃逸。但是，并非所有情况都是成功的。火灾逃生时，应根据不同火灾烟层的高度选择相应的疏散姿态。当烟雾层与头部分离时，它可以直接流出;如果烟雾层散落到头部那时，人们必须弯腰撤离;如果烟雾蔓延到腰部，那么必须使用湿毛巾来扼杀鼻子和嘴巴并且远离火焰。
商业建筑的一般特点
1、经营范围较广，商品种类繁多，营业场所及周转仓库可燃物品多;
2、室内装修豪华，内部装饰采用大量可燃材料，发生火灾时这些物品将产生大量的烟雾和有毒气体并迅速蔓延;
3、商场大多位于城市繁华地区，是人员集中场所;
4、商场规模都很大，建筑面积都在几千、数万平方米，上下串通;再加上许多商场设有空调系统，自然通风排烟条件差;
5、管理不到位。为搞活动市场，商场的柜台被出租，形成小摊位密布的格局，并且由于货物流量大，以至货物到处堆放，不能及时搬走，影响了应急时防火设备的使用及人员的疏散。