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鱼,是世界上为健康,鲜美具有丰富营养的食物,而我们人类创造了很多种鱼的食用方法,如蒸、炒、焖、炸等等,每一种煮法都不会让鱼的美味流失。近很流行的纸包鱼和传统烤鱼,可能对大部分人来讲这都是烤鱼,实际并不是的,纸包鱼和传统烤鱼差别是非常大的。所以今天小编就给大家带来纸包鱼与传统烤鱼的区分小知识。首先从时间来对比,传统烤鱼有着上千年的历史,因为人类早期的时候就已经学会捕鱼用火烤熟来吃。而纸包鱼是近一两年才开始流行起来的一种食法。
第二口味上对比,通常和别人提起烤鱼都是火辣辣且有点上火的感觉,因现代的烤鱼多数以麻辣居多,味道也与几千年前单纯的烤熟就吃也完全不一样,故现在的烤鱼都称之为“川味烤鱼”。纸包鱼的口味则以蒜香为主,而不是麻辣,但也一样的香气扑鼻。
第三制作上的对比,纸包鱼作为一种新生代的食品,无论从制作方法还是口味上都更加的健康,纸包鱼抛弃了过往碳烤形式,采用了电烤这种健康的烤鱼形式,而且加上外包的那层纸,可以让鱼在烤的时候既不会烤焦还保留鱼的鲜味,让烤鱼变得更加美味而健康,而纸包鱼的健康性与吃法的特殊性,使它在近年深受年轻人的追捧。
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